About
特定原材料8品目を持ち込まない
東京のシェアキッチン

当店は、東京都内に限らず全国的にも珍しい「食物アレルギーやヴィーガン対応の焼菓子・パンを製造/販売したい方」向けのシェアキッチンです。
特定原材料【卵・乳・小麦・そば・くるみ・落花生・えび・かに】を持ち込み禁止としているため、コンタミネーション(混入)が気になっていた方も安心して調理を行っていただける環境を整えております。
マルシェやネットショップで食物アレルギー対応の焼菓子やパンの販売を考えていらっしゃる方は、ぜひシェアキッチンBlakeをご利用ください。また、ヴィーガンスイーツを製造したい!という方も大歓迎です。


Newsお知らせ
- 2023年06月27日 16:08:57
- 設備・備品・消耗品紹介を追加しました
- 2023年05月15日 14:26:28
- ブログページを開設しました!
- 2023年04月07日 14:08:26
- 【くるみ】特定原材料が7品目から8品目に変更になりました!
- 2023年04月04日 09:19:01
- 店舗販売をはじめます
- 2023年03月24日 14:33:06
- サイト更新のお知らせ「イベント・交流会」ページ
Features
シェアキッチンBlakeの特徴
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アレルギー対応製品に特化
発症数や重篤度の髙い特定原材料8品が持ち込み禁止で、食物アレルギーやヴィーガン対応の焼菓子・パン等の製造に特化しています。
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菓子製造業許可を取得
当シェアキッチンは菓子製造業許可を取得しており、製造した焼き菓子やパンを販売することが可能です。
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講習で衛生管理を徹底
ご利用者様全員に当キッチンオリジナルの衛生講習を受けていただくことで、徹底した衛生管理を実施しておりますので安心してご利用いただけます。
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会員様同士の交流会も
会員様同士で情報交換ができるよう、月1回のオンライントークや交流企画なども積極的に開催しております。
シェアキッチンご利用例
月額コースの場合
- A様(東京都在住)
- 食物アレルギー対応クッキーを製造
- 週1回5時間(月20時間)利用
店舗を持っているが、食物アレルギーに対応した商品もネット販売するためにシェアキッチンを利用。
単発コースと月額コース、お好きなコースをお選びいただけます!
単発コース
20,350円
ご利用金額の内訳
- 単発利用料(3時間4,950円)
- 管理費(2,200円)
毎月
27,500円
毎月のご利用金額の内訳
- 月額利用料(22,000円)
- 管理費(5,500円)
Access
京王線南平駅の北口から徒歩約1分