日野市のシェアキッチン【Blake】菓子製造業許可

About

特定原材料8品目を持ち込まない
東京のシェアキッチン

当店は、東京都内に限らず全国的にも珍しい「食物アレルギーやヴィーガン対応の焼菓子・パンを製造／販売したい方」向けのシェアキッチンです。
特定原材料【卵・乳・小麦・そば・くるみ・落花生・えび・かに】を持ち込み禁止としているため、コンタミネーション（混入）が気になっていた方も安心して調理を行っていただける環境を整えております。
マルシェやネットショップで食物アレルギー対応の焼菓子やパンの販売を考えていらっしゃる方は、ぜひシェアキッチンBlakeをご利用ください。また、ヴィーガンスイーツを製造したい！という方も大歓迎です。

Newsお知らせ

2023年06月27日 16:08:57: 設備・備品・消耗品紹介を追加しました

2023年05月15日 14:26:28: ブログページを開設しました！

2023年04月07日 14:08:26: 【くるみ】特定原材料が７品目から８品目に変更になりました！

2023年04月04日 09:19:01: 店舗販売をはじめます

2023年03月24日 14:33:06: サイト更新のお知らせ「イベント・交流会」ページ

Features

シェアキッチンBlakeの特徴

アレルギー対応製品に特化

発症数や重篤度の髙い特定原材料8品が持ち込み禁止で、食物アレルギーやヴィーガン対応の焼菓子・パン等の製造に特化しています。
菓子製造業許可を取得

当シェアキッチンは菓子製造業許可を取得しており、製造した焼き菓子やパンを販売することが可能です。
講習で衛生管理を徹底

ご利用者様全員に当キッチンオリジナルの衛生講習を受けていただくことで、徹底した衛生管理を実施しておりますので安心してご利用いただけます。
会員様同士の交流会も

会員様同士で情報交換ができるよう、月1回のオンライントークや交流企画なども積極的に開催しております。