アレルギーでも楽しめる東京のシェアキッチン【Blake】

About

特定原材料７品目を持ち込まない
東京のシェアキッチン

当店は、東京都内に限らず全国的にも珍しい「食物アレルギーやヴィーガン対応の焼菓子・パンを製造／販売したい方」向けのシェアキッチンです。
特定原材料【卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに】を持ち込み禁止としているため、コンタミネーション（混入）が気になっていた方も安心して調理を行っていただける環境を整えております。
マルシェやネットショップで食物アレルギー対応の焼菓子やパンの販売を考えていらっしゃる方は、ぜひシェアキッチンBlakeをご利用ください。また、ヴィーガンスイーツを製造したい！という方も大歓迎です。

Newsお知らせ

2023年03月24日 14:33:06: サイト更新のお知らせ「イベント・交流会」ページ

2023年03月18日 12:30:51: サイト更新のお知らせ「シェアキッチンについて」

2023年03月10日 12:49:53: 選挙割　VOTEキャンペーン　スタート！

2023年02月28日 08:43:08: ３/19（日）定期イベント「食べるを駄弁る」開催決定！

2023年02月25日 11:49:11: 衛生管理セミナーのご案内

Features

シェアキッチンBlakeの特徴

アレルギー対応製品に特化

発症数や重篤度の髙い特定原材料7品が持ち込み禁止で、食物アレルギーやヴィーガン対応の焼菓子・パン等の製造に特化しています。
菓子製造業許可を取得

当シェアキッチンは菓子製造業許可を取得しており、製造した焼き菓子やパンを販売することが可能です。
講習で衛生管理を徹底

ご利用者様全員に当キッチンオリジナルの衛生講習を受けていただくことで、徹底した衛生管理を実施しておりますので安心してご利用いただけます。
会員様同士の交流会も

会員様同士で情報交換ができるよう、月1回のオンライントークや交流企画なども積極的に開催しております。