衛生管理セミナー
受講案内

　　所要時間：約１時間

　　受講料：3,500円

　　内容：作業中の異物混入や食中毒などのリスクを減らすコツを、作業前の準備→作業中→梱包中→作業後の後片付けの一連の流れで説明します。

　（１）シェアキッチンBlake利用者（契約時と、契約中は毎年の受講が必須）

　（２）すでに菓子製造販売を行っており、具体的な異物混入や食中毒対策などの衛生管理に関心がある人

　（３）マルシェ出店やオンライン販売などに関心があり、菓子製造販売での起業を考えている人

　（４）保健所の衛生管理責任者講習を受講して抱いた疑問や不安を解消したい人

　

（１）シェアキッチンBlakeオリジナル衛生講習（以下「衛生講習」という。)はシェアキッチンBlakeオリジナルのものであり、当キッチンの利用(会員契約)を希望する者は全員受講必須とします。また、当キッチンの利用を希望しない人の受講も歓迎します。安全な環境での菓子製造のため、当キッチン以外のシェアキッチンや調理の場でも、受講内容を活用してください。

（２）衛生講習で配布するテキストの販売、譲渡（有償・無償を問わず）は一切禁止します。また営利・非営利問わず第三者に同様の講習を行うことも禁止します。

　この衛生講習は100%の安全を保証するものではなく、あくまでリスクを減らすための具体案の提示、知識や情報提供を目的としています。セミナーの内容から受講生が各自で実行可能な方法を選択し、衛生管理対策を行ってください。

　もしこの衛生講習通りに作業を行った人が食中毒や異物混入等なんらかの事故をおこしても、当社は一切の責任を負いません。

以上に同意いただける方は、以下の申し込みフォームよりご予約ください。