FAQ|東京都日野市のシェアキッチン【Blake】

食物アレルギーでもヴィーガンでも楽しめるお菓子を届けたい方のためのシェアキッチン
食物アレルギーでもヴィーガンでも楽しめるお菓子を届けたい方のためのシェアキッチン

FAQ

衛生管理セミナーは誰でも受講できますか?

どなたでも受講可能です。
当キッチンの利用を希望される方、別のキッチンを利用予定の方、既にお菓子作りと販売を始めている方、これから始めようと考えている方、皆さまの疑問や不安を自信と責任感に変えられるようサポートいたします。

衛生管理セミナーのリピート受講は必要ですか?

当キッチン利用者には年に1度の再受講を義務付けています。
当キッチン利用者以外でも、半年から1年に1度のペースで再受講をお勧めします。
定期的な再受講には、対策方法や理論の再確認と、作業中のヒヤリハットを受講者同士で共有することで食品衛生に対する意識を維持する意味があります。(ヒヤリハットと食品衛生に対する意識については、ぜひセミナーで確認してください)

キッチンの見学は無料ですか?

キッチンの見学は無料でお申込みいただけます。
約4坪のコンパクトなキッチンなので、一度の見学でご対応できる人数は1~2名とさせていただいております。
見学専用のGoogleフォームよりお申し込みください。
お問い合わせお待ちしております。

駐車場はありますか?

駐車場や駐輪場はありませんが、近隣に有料のパーキングがあります。
車でお越しの方はそちらをご利用ください。
バイクや自転車は駐車駐輪スペースがないので、ご遠慮ください。
路上駐車や路上駐輪、近隣の他施設の駐車場等の無断利用など、近隣の方のご迷惑になる行為は固くお断りいたします。

公共交通機関を利用される場合の最寄り駅は、京王線の南平駅(徒歩1分)です。

利用に必要な資格はありますか?

キッチンの利用を希望される方には、全員に保健所が認定する「食品衛生責任者」の資格を取得し、シェアキッチンの会員登録の際に証明書のコピーを提出していただきます。
また会員登録の前に当キッチンオリジナルの衛生講習を受講していただきます。
(衛生講習は当キッチンの利用を希望しない方も受講を歓迎しています。また複数回の受講も可能です。)

食品衛生責任者の資格の取り方については、お住いの地域の保健所にお問い合わせください。

Contact

食物アレルギー対応
シェアキッチン
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お越しください

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